Знакомства и свидания в Корее

Для нас свидание - это встреча, на которой потенциальная пара может вместе провести время, оценить друг друга и попытаться познакомиться поближе. Если же ты идешь на свидание в Корее, то это, как правило, знак начала отношений. После первого свидания предполагается, что пара уже находится в отношениях.

Праздники и фестивали Южной Кореи

Корея живет по григорианскому календарю, но традиционные праздники отмечаются по лунному.

В середине января - праздник снега на горе Халла (Чеджудо).

Конец января - начало февраля - праздник Сольналь (нерабочий день) - празднование Нового года по лунному календарю. Это один из двух главных праздников в Республике Корея, отмечаемый в первый день первого лунного месяца. Корейцы посещают свой родной город, все собираются семьями, молодежь церемонно поздравляет старших, получая в ответ небольшие подарки, чаще всего деньги. (Маленькие дети по несколько раз делают поклоны перед старшими, чтобы получить больше денег. Хитрые.)

Рано утром проходит церемония, посвященная предкам, состоящая из ряда приветствий перед алтарем с едой, затем обед и посещение родственников.

Как приготовить Хотток

Дело было вечером, делать было нечего... Насмотревшись фотографий корейской еды, решила приготовить что-нибудь вкусненькое. Выбор пал на корейские лепешки Хотток.

Ингредиенты:
дрожжи - 2 ч. ложки, сахар - 2 ст. ложки, соль - 1/2 ч. ложки, растительное масло - 1 ст. ложка, чашка теплой воды, 2 чашки муки (1 чашку рисовой и 1 чашку пшеничной муки, но можно 2 чашки пшеничной муки), полчашки коричневого сахара, горсть орехов, 1 ч. ложка корицы

Рай гурмана

Корея – рай гурмана. Здесь представлена любая пища, начиная от собственно корейской, китайской и европейской кухонь, а также фастфуд (Макдональдс, Бургер Кинг и т.д.), многочисленные семейные ресторанчики и различные кафе… Всего не перечислишь. И, разумеется, не менее широко представлена и так называемая «уличная еда», которую легко можно купить по низкой цене прямо на улице, и съесть сразу же на месте, либо позже, дома. Относительно недорогая и богатая на выбор, эта еда завоевывает все большую популярность среди молодежи. Чаще всего лавки, торгующие ей можно увидеть в районах университетов (Идэ, Синчхон, Хондэ), либо на торговых улицах, таких как Апкучжон, Чонно, Мёндон, станция Каннам и др. Холодный фруктовый лед летом и горячие супы зимой, кимбап, хотток, пуноппан привлекают людей не меньше, чем кафе и рестораны.

Сервировка стола в Корее

Возможно многие слышали, что в Корее присутствует культ еды и я с уверенностью могу это подтвердить. Даже приветствие здесь звучит как "Вы ели сегодня?". А вместо "приятного аппетита" обычно говорят: "Ешьте побольше". Но наряду с этим никто и никогда не будет заставлять вас съесть больше, чем вы можете.

Пропускать хоть один прием пищи считается чуть ли не грехом, и глагол «кушать» способен заменить множество других глаголов, например «пить алкоголь», «принять лекарство», «дышать свежим воздухом» и даже «повзрослеть на год».

Надо сказать, что корейская трапеза никогда не ограничивается одним блюдом. Невысокий, всего 30-40 см высотой, столик всегда почти полностью заставлен маленькими плошками и блюдцами, в которых пестреют разные закуски. И королевой закусок неизменно является кимчи - маринованные или засоленные острые овощи.

Кимчи поккым-пап

Наверное уже всем известно, что в Корее очень популярны блюда из риса и без риса не обходиться практически ни одна трапеза.

Пап – это самая главная составляющая корейской пищи, для приготовления которой, рис и другие злаки заливают водой, а затем варят и парят. В зависимости от входящих в него компонентов, пап бывает нескольких видов: хинпап – обычный белый отварной рис,чапкокпап – рис с добавлением зерен ячменя, сорго, проса, бобов, сои и др., пёльмипап – рис с добавлением овощей, морепродуктов и мяса,пибимпап – рис, в который добавляют в равных пропорциях зелень и мясо и затем все перемешивают.

Сегодня я расскажу о том, как приготовить дома еще одно популярное корейское блюдо, которое называется "поккым-пап", а вернее о его разновидности, которая называется "кимчи поккым-пап", что дословно означает "жареный рис с кимчи".

Весенний депресняк

На улице светит солнце, погода скорее летняя, чем весенняя. Казалось бы, нужно радоваться, но на душе почему-то неспокойно, настроения нет вообще. 

Песенка сейчас очень близка к моему душевному состоянию. Хочется просто залезть под одеяло и спрятаться от всего окружающего мира. Очень противное состояние, приносящее одни неприятности, то смех без причины, то через несколько минут хочется плакать. Что со мной?! Весенний депресняк? Как от него избавиться?!