Черный день. Как приготовить Чачжанмён

Сегодня 14 апреля, а значит в Корее - Черный день. Напомню, что 14 февраля в День Влюбленных девушки дарят понравившимся парням шоколад, часто приготовленный своими руками, а 14 марта в Белый День парни дарят конфеты и подарки понравившимся девушкам.


В Черный День парни и девушки, которые так и не нашли свою вторую половинку идут в кафе, чтобы поесть лапшу, которая называется Чачжанмён. Между прочим, это еще один способ найти себе пару.



Вы можете приготовить Чачжанмён в домашних условиях.

Самый простой способ - купить Чачжанмён в магазине.

Для тех, кто любит поэкспериментировать с продуктами и хочет приготовить что-нибудь новенькое, подробная инструкция, приготовления Чачжанмёна.

Необходимые ингредиенты на 2 порции:

Для приготовления соуса:
Свинина 100 г, Лук 1 шт., Картофель 1 шт., Морковь 1 шт., чищеные креветки половина стакана, измельченный чеснок 1 столовая ложка, чачжан порошок 100 г или чачжан паста, масло растительное 2 столовой ложки, чайная ложка светлого рома, 400 мл воды.

Гарнир: лапша или спагетти. При желании рис.


Нарезаем мясо маленькими кусочками. Кубиками нарезаем картофель, морковь и лук. При желании также можно добавить свежую капусту, зеленый горох и лук порей.


Обжариваем мясо на масле с добавлением измельченного чеснока и перца по вкусу.


Затем добавляем в мясо картофель, морковь, лук и обжариваем до полу готовности.


Добавляем креветки...


...и чайную ложку светлого рома.


К полученной смеси добавляем 300 мл воды и варим до полной готовности.


В отдельную посуду налить 100 мл горячей воды, добавить чачжан порошок и помешивать до загустения.


Полученную массу добавляем к овощам и мясу.


Снова доводим наш соус до кипения.


Соус готов!


Отвариваем спагетти до готовности.



Кушать подано! =)

Приятного аппетита!